Facultad de Ciencias de la Salud
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Browsing Facultad de Ciencias de la Salud by Subject "Alimentación"
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Item Características socioeconómicas y alimentación complementaria en niños menores de 2 años P.S. Chaupelanche - Chota, 2017.(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2019-12-18) García Requejo, Deiser; Barboza Estela, EdwinLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre las características socioeconómicas y la alimentación complementaria en niños menores de dos años del P. S. Chaupelanche - Chota, 2017. El estudio fue cuantitativo, descriptivo, relacional. La población estuvo constituida por 35 madres con niños menores de dos años, se aplicó un cuestionario validado, el Alpha de Cronbach fue 0,823. Los resultados obtenidos fueron: El 71,4% de las madres tienen edades entre 24 y 37 años de edad, 51,4% tienen primaria completa, 60% son de estado civil conviviente, 94,3% son amas de casa, 88,6% de los padres son agricultores, 71,4% de familias tienen un ingreso económico de menos de 750 soles al mes, así mismo 45,7% de familias tienen un gasto que comprende entre 121 y 150 soles al mes en alimentos, el 57,1% de las familias cuentan con vivienda propia y 57, 1% de las familias consumen agua entubada, así mismo al evaluar la alimentación complementaria se obtiene que 82,9% de los niños reciben alimentación complementaria inadecuada. Se utilizó la prueba estadística chi cuadrado para determinar la relación que existe entre las dos variables, los resultados fueron: Edad de la madre (p=0,235), nivel educativo de la madre (p=0,000), estado civil de madre (p=0,028), ocupación de la madre (p=0,508), ingreso económico familiar (p=0,906), gasto mensual en alimentación (p=0,198), pertenencia de la vivienda (p=0,698), abastecimiento de agua (p=0,605). Se concluye que, si existe relación significativa con dos dimensiones, el nivel educativo y estado civil de la madre con la alimentación complementaria.Item Conocimientos y prácticas sobre alimentación complementaría de madres con niños de 6 a 24 meses atendidos en el Hospital José Soto Cadenillas, Chota 2021.(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2022-05-25) Pérez Cabrera, Liliana Yoberly; Herrera Ortiz, José UberliEl estudio se planteó determinar la relación que existe entre nivel de conocimientos y prácticas de alimentación complementaria en madres con niños de 6 a 24 meses de edad atendidos en el Hospital José Soto Cadenillas, Chota 2021. Estudio cuantitativo, nivel relacional y corte trasversal, llevado a cabo con 138 madres de niños de entre 6 y 24 meses; a quienes se les realizó una entrevista mediante un cuestionario que midió los conocimientos y las prácticas sobre alimentación complementaria. Se encontró que según características maternas el 38,4% de las madres tenían entre 26 y 30 años de edad, 69,6% educación superior y el 87,7% procedían del área urbana; según nivel de conocimientos, el 76,1% de las madres evidenciaron conocimiento alto; en tanto, que las prácticas adecuadas de alimentación complementaria fueron practicadas por 96,4% de madres; asimismo, el 96,2% de participantes que tenían prácticas de alimentación adecuadas mostraron un nivel de conocimiento alto. Se determinó la existencia de asociación significativa entre conocimiento y prácticas de alimentación complementaria (p = 0,042) en madres con niños de 6 a 24 meses de edad.Item Estado nutricional y desarrollo psicomotor en niños menores de 12 meses, atendidos en el Hospital José Hernán Soto Cadenillas, Chota 2021.(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2022-02-10) Delgado Delgado, Lorena Rubí; Tafur Coronel, HernánLa presente investigación tuvo como objetivo analizar la relación entre estado nutricional y desarrollo psicomotor en niños menores de 12 meses, atendidos en el Hospital José Hernán Soto Cadenillas, Chota 2021. Investigación de enfoque cuantitativo, nivel relacional y corte trasversal, desarrollado con 80 participantes, de quienes se recolecto variables antropométricas de peso y talla para establecer el estado nutricional y el diagnóstico del desarrollo psicomotor, mediante dos fichas de recolección de datos. Los resultados de acuerdo al estado nutricional, según indicador: Peso/Edad, mostraron que, 27,5% de los niños tenían bajo peso y 5% sobrepeso; para Peso/ Talla; 7,5% desnutrición aguda y 1,3% sobrepeso; en tanto, de acuerdo a Talla/Edad, 22,5% presentaron desnutrición crónica. Según desarrollo psicomotor; 21,2% de niños presentaron riesgo para el desarrollo y 3,8% retraso en el desarrollo. Se concluye que, si hay existencia de correlación entre estado nutricional en los indicadores Peso/Edad, Peso/Talla y Talla/Edad, y desarrollo psicomotor en mencionada población atendida en el Hospital José Hernán Soto Cadenillas de la ciudad de Chota durante el 2021.Item Hábitos alimentarios y estado nutricional en estudiantes de secundaria de zona rural y urbana. Chota – 2017.(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2019-11-06) Carranza Carranza, Rosmery; Sánchez Delgado, AntonioEl presente estudio de investigación tuvo como objetivo determinar y analizar la relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los estudiantes de secundaria de zona rural y urbana de Chota – 2017. El estudio fue cuantitativo, descriptivo, relacional y transversal. La muestra fue 480 estudiantes entre 12 y 18 años, se aplicó el cuestionario validado con el Alpha de Cronbach, cuyo valor fue 0,820. Los resultados fueron: Los hábitos alimentarios se dividieron en seis dimensiones, comidas principales el 57,3% adecuado y el 42,7% inadecuado, refrigerios el 69,4% inadecuado y el 30,6% adecuado, bebidas acompañantes el 58,1% adecuado y 41,9% inadecuado, alimentos de origen animal el 89,2% inadecuado y el 10,8% adecuado, alimentos de origen vegetal el 72,7% inadecuado y 27,3% adecuado, alimentos industrializados el 100,0% inadecuado y con respecto al estado nutricional de los estudiantes, 73,8% presentaron un diagnostico normal y 12,1% obesidad. Se utilizó la prueba estadística Chi X2 para determinar la relación de las variables, los resultados obtenidos fueron: No existe relación significativa entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los estudiantes según p= 0,069 valor, aportándose de este modo evidencia en contra de la hipótesis planteada. Se concluye que los hábitos alimentarios inadecuados se practican mayormente en ambas instituciones educativas y el estado nutricional de los estudiantes en su mayoría presentaron un diagnóstico nutricional normal y en menor porcentaje presentaron obesidad y sobrepeso, estos dos últimos grupos son predisponentes de adquirir enfermedades no transmisibles (ENT) que afectaran su calidad de vida.Item Hábitos alimenticios y medidas antropométricas en docentes del Colegio Nacional San Juan de Chota, 2017.(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2019-10-21) González Pérez, Yuleydi Edith; Asenjo Alarcón, José AnderLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los hábitos alimenticios y las medidas antropométricas en docentes del Colegio Nacional San Juan de Chota, 2017. Estudio relacional de diseño no experimental transversal. Se trabajó con 60 docentes, los cuales participaron respondiendo a un cuestionario sobre hábitos alimenticios y se les calculó el índice de masa corporal y el perímetro abdominal. Los resultados de la mayoría de docentes fueron: El 61,7 presentaban hábitos alimenticios inadecuados, 68,3% tenían un adecuado lugar de consumo de alimentos, 81,7% su horario de consumo de alimentos fue inadecuado, en el 91,7% y 75,0% la frecuencia y N° de comidas principales fueron inadecuados respectivamente, el 86,7% utilizó una forma de preparación de alimentos adecuada. Respecto a las medidas antropométricas el 50% de varones presentó un perímetro abdominal inadecuado y el 58,3% de mujeres presentó un perímetro abdominal adecuado; el índice de masa corporal en ambos sexos representó sobrepeso (50% en varones y 54,2% en mujeres). La relación entre hábitos alimenticios y medidas antropométricas de los docentes no fue significativa (p > 0,05), aportándose de esta manera evidencia en contra de la hipótesis planteada.Item Prácticas de autocuidado en tiempos de COVID-19 en comerciantes del mercado central de Chota - 2021(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2022-07-11) Cieza Cusma, Luzmeri; Holmos Flores, ErlindaLa presente investigación tuvo como objetivo determinar las prácticas de autocuidado en tiempos de COVID-19 en comerciantes del mercado central deChota - 2021. El estudio fue de enfoque cuantitativo, nivel descriptivo, de corte transversal. Se evaluó a 93 comerciantes de ambos sexos, de entre 19 a 59 años de edad, cada uno en sus respectivos puestos de labores del mercado central de Chota. Se aplicó como instrumento de estudio un cuestionario elaborado por la investigadora. Obteniéndose como resultado que: el 52,7% de los comerciantes presentaron prácticas de autocuidado adecuadas, y el 47,3% tuvo prácticas de autocuidado inadecuadas. No se encontró asociación entre las prácticas de autocuidado y la edad o sexo de los comerciantes (p>0.05). Se evidencia que los comerciantes del mercado central de Chota, en gran proporción, realizan adecuadas prácticas, ello podría ser factor de conocimiento sobre la peligrosidad de la enfermedad, la no ignorancia, y la no práctica de malos hábitos, entre otros. Se concluyó que: las prácticas de autocuidado en comerciantes, presentan niveles adecuados, sin embargo, un 47,3% lo realiza de manera inadecuada, debiéndose centrar más atención en las prácticas de higiene/cuidado personal y ejercicio físico.